Представители городских властей проверили организацию питания в 42 детских дошкольных учреждениях Тамбова. Специалисты обнаружили ряд существенных недостатков в организации питания малышей.

Далеко не всегда выдерживается десятидневная цикличность меню. Бывают случаи несоблюдения установленных норм питания, нарушаются правила хранения продуктов. В отдельных дошкольных учреждениях детям скармливаются продукты, не рекомендованные им по инструкции: мясная тушенка, рыбные консервы, натуральный кофе.Проверяющие признали необходимым усилить контроль за расходованием продуктов питания, запретить использование мясных и рыбных консервов и, наоборот, рекомендовать варить деткам парное мясцо и рыбку. Кроме того, диетсистер решено подучить разным кулинарным премудростям и провести аттестацию. Параллельно будет изменен сам подход к организации питания малышей в детских садах. В основу новой системы будет заложен хорошо зарекомендовавший себя опыт централизованного питания учащихся городских школ на базе муниципального предприятия "Школьник"

Источник: "Все новости Черноземья".